有機耕種,
依有機農產品等級之區分
(美國食物分類):

★ 一般農產品級(Conventional)
美國聯邦食物藥品暨化粧品管理局〔F.D.A.〕嚴格規範農藥農業化學劑「化肥、除草劑、生長激素、殺蟲劑」的使用劑量;一般農業產品耕作時,農藥及農業化學劑的使用劑量合乎規定者。【給予一星評價】



一般農產品級的農產品,所壓榨100%不加水的蔬果汁,但允許添加適量糖份〔如柳橙果樹種植中,農藥及農業化學的使用劑量合乎規定,摘取之果實壓榨出100%的柳橙汁,不加水允許添加適量糖份〕。【給予二星評價】


↓有機耕作,需經三年休耕,絕對禁止使用藥物 尚有使用藥物↑


★ 三年過渡級(Transitional)
有意開始有機耕作者;需向美國州政府農業部申請,派員檢測土壤的農藥殘留及化學成份,必需經三年休耕,如馬上開始耕作;無使用農藥及農業化學劑,在未達到休耕三年之過渡時期,所生產出來的農產品。【給予三星評價】


★(環境)生態級(Ecological)
休耕期滿三年,土壤已經沒有殘留化學成份,同時耕作時,無使用農藥及化學劑,但是在農場外圍二十公里內如有工廠落塵或隔鄰農場尚有噴灑農藥的可能間接污染時。【給予四星評價】


★ 有機級(Organic)
休耕期滿三年,農場外圍二十公里範圍亦無污染源;進出農場“人”、“車”管制,車輛時速限制八公里,完全不使用農藥及農業化學劑耕作之農產品。
【給予最高評價五星】


在美國蔬果分為五個等級,

最高級為「有機蔬果」,必須耕地二十公里內沒有任何污染(因為地下水脈廣達直徑20公里),休耕3年以上,不使用化肥、農藥、不在飛機航道下,種出來的蔬果才叫「有機蔬果」。在台灣地區雖然也有「有機蔬果」,但產量較少;在西部都會地區的小區域有機與非有機耕地的緊鄰施作,容易因水源及施肥的交叉污染產生許多存在黑心迷失等問題;只有在台東花蓮之寬廣環境耕地,或在16原鄉
「天然有機的耕地」較佳。

Raw organic vegetables

★ 夢幻有機級
(Dream Organic)

Agriculturist cutting fresh organic green vegetable plant on garden.

從未經開發,或適度保護之環境,不因經濟利益及不曾使用過任何化學農藥與肥料,沒有(土壤酸化、河川污染、生態不平衡等讓地球生命產生重大的威脅並波及人類生存)之任何因素,屬純天然無農害之生長環境所蘊育栽培出的農作物【給予最高無價評鑑】

Organic vegetables in green house

自然生態環境加人為控制達成零污染標準,稱為ORGANIC FOOD〔零污染食品〕。如億萬年來未曾開發,只為雨林生態保育及專屬為少數深山原住民族「安居與文化傳承」而機轉的原鄉有機精華,才稱得上是夢幻有機等級。

mechanical tea picking scene

自然生態環境加人為控制達成零污染標準,稱為ORGANIC FOOD〔零污染食品〕。
如億萬年來未曾開發,只為雨林生態保育及專屬為少數深山原住民族「安居與文化傳承」而機轉的原鄉有機精華,才稱得上是夢幻有機等級。

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